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Guida rapida

MensaRush aiuta a preparare mense scolastiche, sagre, club e piccoli eventi con servizio cibo. Compila i numeri reali, esegui la simulazione, poi copia il brief staff.

Come usarlo

1. Inserisci ospiti, finestra servizio, picco arrivi e complessità menu.
2. Conta punti servizio, pagamento, ritiro e volontari disponibili.
3. Indica diete, gruppi lenti e necessità di supporto extra.
4. Leggi rischio, attesa, collo di bottiglia e diagnosi.
5. Copia il brief e condividilo con i volontari prima dell’apertura.

Empty state: se non hai dati precisi, parti dal preset fiera scuola e correggi verso il tuo evento.

Errore comune: non aumentare il menu se il collo di bottiglia è già il servizio; semplifica o pre-porziona.

English

Quick guide

MensaRush helps prepare school cafeterias, fairs, clubs and small food-service events. Enter real numbers, run the simulation, then copy the staff brief.

How to use it

1. Enter guests, service window, arrival peak and menu complexity.
2. Count serving, payment and pickup points plus available volunteers.
3. Add diet share, slower groups and extra-support needs.
4. Read risk, wait, bottleneck and diagnostics.
5. Copy the brief and share it with helpers before opening.

Empty state: if you do not know exact numbers, start from the school fair preset and adjust it.

Common error: do not expand the menu when serving is already the bottleneck; simplify or pre-portion.