Metodo
BraciaVento usa una simulazione euristica locale: disegna una griglia 9 x 6, posiziona la brace e proietta un cono fumo nella direzione opposta al vento inserito.
Il rischio cresce con vento forte, cono fumo su tavoli o area bimbi, confini vicini colpiti, pergola bassa, densita ospiti e durata di cottura. Il punteggio comfort sale quando spazio e traiettoria lasciano zone pulite per sedute e passaggi.
La cadenza divide il tempo in cinque fasi: brace stabile, primo giro, pausa aria, secondo giro e chiusura. I risultati sono una regia pratica, non una certificazione di sicurezza.
Method
BraciaVento uses a local heuristic simulation: it draws a 9 x 6 grid, places the grill and projects a smoke cone opposite to the entered wind direction.
Risk rises with stronger wind, smoke over tables or kids area, affected neighbor edges, low pergola, guest density and cooking duration. Guest comfort rises when space and trajectory leave clean zones for seats and paths.
The cadence splits time into five phases: stable embers, first round, air pause, second round and closing. Results are practical planning guidance, not a safety certification.